04 Apr Tutto inizia qui…
Nel ormai lontano 1986, a 14 anni alla fine delle scuole medie diedi la “brutta” notizia ai miei genitori. Avevo deciso di intraprendere la strada professionale del cuoco, iniziando a lavorare come lavapiatti e garzone di pizzeria nei fine settimana e in estate, per poi scrivermi all’istituto alberghiero l’I.P.S.A.S.
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